青口贝的家常做法，青口贝的家常做法步骤
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本文目录
青口最好吃的十种吃法
水煮青口贝
1 、买回来的贝的贝的步骤青口贝刷洗干净 ，去除掉它的家常家常小毛丝 ，姜切片备用 。做法做法
2、青口青口锅内放水 ，贝的贝的步骤倒入洗干净的家常家常青口贝、姜片 、和料酒，其他酌料就不用添加了。
3 、水开之后，青口贝会很快开口的 ，开口了再煮1-2分钟就可以了 。（千万别煮老了，要不然肉会缩小 ，肉质变柴 ，欧文就会差很多）这样的青口贝非常的原汁原味，鲜甜好吃 。可以配上蘸料或是辣根蘸着吃 。
蒜蓉青口贝
1、青口贝买回来以后刷洗干净 ，用刀子撬开贝壳，去掉另一边空壳子不要 ，去掉黑色的内脏和毛丝装入盆中备用 。
2 、大蒜剁成末 、辣椒切碎，放入锅中加油（油可以放多一点）爆香以后 ，盛入碗中 ，倒入酱油 、少许白糖 、料酒搅拌均匀后淋在青口贝上 。
3、烤箱预热200度 ，把青口贝放进去烤10-15分钟 ，出锅的时候撒上葱花就可以了 。
青口鱼的正宗做法
材料
青口鱼1条(500克) ，香菇100克，大葱 、红尖椒 、葱片 、姜 、豉油汁 、色拉油 、盐 、料酒各适量 。
做法
1 、将青口鱼宰杀 ，去内脏洗净后放入沸水中略烫 ，取出备用 ，大葱 、红尖椒、香菇切丝 ，姜切片 。
2 、将烫好的青口鱼撒上葱片 、姜片 、盐 、料酒 ，上笼蒸8分钟取出 ，淋入豉油汁 ，再撒上切好的葱丝、红椒丝 、香菇丝 。
3 、锅中注油 ，烧至八成热 ，淋在葱丝上即可 。
带壳青口的做法
材料:粉丝蒜米辣椒葱花姜酱油
粉丝用温水浸泡备用 ，把青口洗干净 ，去掉一半外壳 ，这个时间可以先把蒜米辣椒剁碎 ，放油盐，酱油，料酒，姜，葱花调料。然后青口放蒸锅上蒸 ，酱料适当放进去 ，蒸个十分钟后可以出锅了 。清蒸粉丝青口就好了。
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